日々のお手入れが大事✨

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#包丁

#knife

#✨

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静岡産キンメダイ✨

#刺身

#煮付け

#鮨

#キンメダイ

#キンメ

#金目鯛

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宮崎のキハダ🌸

養殖、輸入、冷凍のおかげで年中あるけれど、やっぱり旬のものが👍

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#マグロ

#まぐろ

#鮪

#キハダマグロ

#今が旬

#刺身

#鮨

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暴れるトリガイ❗️

#地魚

#トリガイ

#鳥貝

#刺身

#鮨

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大阪湾の小アジ💕

ちっちゃいけど良い脂乗ってます👍

小魚ならではのスッキリした味。

安くて美味しいって素晴らしい😆

#アジ

#マアジ

#刺身

#鮨

#天ぷら

#フライ

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マナガツオ/鯧/真魚鰹

西京漬けの代表格です！

イボダイの仲間でカツオとは関係ありません。

骨が柔らかくて唐揚げにすると美味しいです✨

#マナガツオ

#西京焼き

#唐揚げ

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貝盛り🐚

#帆立貝

#赤貝

#鳥貝

#北寄貝

#栄螺

#刺身

#しゃぶしゃぶ も❗️

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ミミイカ👂・👃・👂

名前そのまんまの姿です😂

#かわいい

#柔らかい

#ミミイカ

#変わり種

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三年間頑張ってくれたまほちゃん3/25で卒業です。

春からは白衣の天使となって巣立っていきます。

きっと素敵な看護師さんになります‼️

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#卒業

#巣立ち

#感謝

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トリガイ／鳥貝

今年は豊漁のようですね😄

茹でた物もシコシコして美味しいですが、生もまた違う美味しさです。

黒い部分は触るだけで取れてしまうので、ガラスなどの摩擦の無い所で捌きます。

今が旬ですよ〜👍

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#トリガイ

#鳥貝

#刺身

#鮨

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