今何かと話題のホヤです🙋‍♂️

イボイボの無い北海道のアカボヤ。

マボヤより味が濃くて、クセが少ないので、苦手な方でも食べられるかも⁉️

好みの分かれる食材ですが、ホヤは鮮度が落ちるとエグ味や臭いがきつくなるので、最初にそうゆう物を食べて嫌われることも多いようです😅

刺身の他、塩辛、焼きホヤなども👍

#ホヤ #海鞘 #アカボヤ #山根会長

#刺身