イサキ/伊佐木/鶏魚

梅雨の魚といえばコレじゃないでしょうか♪

「梅雨イサキ」と呼ばれるこの時期のイサキは産卵前で脂が乗って白子、真子も美味しいと良いことづくめ❗️

幼魚は縞模様からウリボウと呼ばれます。

小さくても味の良い魚なのでこちらは塩焼きに👍

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