名古屋・東海市・大府市の夜ご飯に刺身、魚料理、焼き鳥、串焼き、日本酒が美味しいお店
名古屋・東海市・大府市周辺、尾張横須賀の夜ご飯、
ディナーはおしゃれな和食居酒屋「旬彩酒房つるわ」。
和食、お寿司や日本食に携わり、その培った経験と技で
お客様の「美味しい」笑顔の為に、気兼ねなくお料理を
楽しんで頂ける創作料理を追求しています。
食材や産地を厳選して、素材の美味しさを引き出し、何よりホッと一息つける優しい料理をお楽しみ下さい。
店主が柳橋市場から仕入れる新鮮な食材。愛知県をはじめ、全国各地でとれた魚を新鮮な状態で味わって頂く為に、店内の生け簀から選び調理致します。大人数の際は、豪快に活き造りをお楽しみ頂けます。その日にとれた食材で、お刺身以外にも豊富なお魚料理をご堪能下さい。
旬のものを中心に仕入れる野菜はみずみずしく、素材の味を存分に楽しんでいただける調理法でお出ししています。季節を感じる天ぷらなどお料理をお楽しみ下さい。
※原材料の大幅な高騰によりメニューの価格改定を行っておりますので一部参考を記載しています。 詳しくは店舗までお問い合わせください。
- ネパールの岩塩を使用しています。
甘みのある塩で豆腐の味を一層引き立てます。
- 自家製豆腐
- 手間暇かけて作る自家製豆腐は、大豆の味と旨味、
歯ざわりがしっかりとしていて濃厚です。
岩塩とご一緒にお召し上がり下さい。
- チーズササミカツ
- 一つ一つ丁寧に仕上げるチーズササミカツは、低温でじっくり2度揚げすることにより、お肉も柔らかく、薄く付けた衣はサクサクで、ササミとチーズがまろやかに溶け合います。注文頂いてから、1つ1つ丁寧に調理してお出ししています。
丁寧に均等にササミを開き伸ばします
肉・ベーコン・チーズを重ね巻きます
衣は薄く丁寧に
低温でじっくり2度揚げ
- トロトロに煮込んだ牛すじ煮込
- 手間暇掛けて、柔らかくトロトロになるまで煮込みました。
丸ごと入れたニンニクが決め手。
出汁とお肉の旨味が溶け出し、お酒に合う一品です。
- マグロと貝割のサラダ
- 漬けにしたマグロとたっぷりの貝割大根をご一緒に。
食感が楽しめるサラダで、女性にも人気の一品です。
- 和牛ハラミステーキ
- 自家製のハーブバターを乗せて、お好みに合わせて岩塩でも楽しめます。岐阜県産のレアの和牛ハラミは、肉の旨味を味わえる一品です。
- 串焼盛合せ
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- とりあえずに欠かせない串焼盛合せ。
香ばしく焼き上げられたつくねから、プリプリの若鶏焼き鳥など、お酒と共にお楽しみ下さい。
- つるわオリジナル梅酒
- 爽やかな香りと程よい酸味、まろやかな甘さが特徴です。後味はスッキリとしてどんなお料理にも合います。
〒477-0034 愛知県東海市養父町2-6
営業時間 ： 17:00～22:30（L.O.22:00）
定休日 ： 水曜日 第1木曜日
名鉄常滑線「尾張横須賀駅」東出口から徒歩1分
